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正広13008日本鋼口金付骨透丸150mm

正広13008日本鋼口金付骨透丸150mm
品名 正広13008日本鋼口金付骨透丸150mm
ブランド 正広庖丁
商品番号 030285015
価格 9,488(税込)
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日本鋼 牛刀シリーズ

正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀のシリーズです。
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
サイズ:150mm
材質:刃/1.05%カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル/特殊強化ファイバーボード

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